手把手教你做高大上樱花冻蛋糕
立即购买

情侣之间、朋友之间,有时候并不是送的礼物越贵越好,高逼格、有诚意才是最重要的事。虽然缺钱,但是不能缺爱啊!亲手做一个美美的石榴夫妇同款樱花冻蛋糕送给亲爱的TA,牢牢拴住TA 的心!而且真的没有想象中那么难哦,看上去无比高大上的蛋糕,难度指数一颗星!阅读全文>>


 
【食材准备篇】
(教程来自下厨房)
1. 所需时间:30~60分钟
2. 主料:奶油奶酪200克,黄油30克, 淡奶油200克,奥利奥饼干或任何喜欢吃的饼干100克(强烈推荐苏格兰Walkers 黄油手指饼,香得要命!)
3. 配料日本盐渍樱花一包,吉利丁片1包,细砂糖40克,柠檬汁少许,适量水,牛奶少许

 
【制作篇】
1. 把饼干碾碎,黄油融化成油脂状,两折混合,搅匀后放入蛋糕模具中,用勺子把饼干压实,放入冰箱冷冻约15分钟。


2. 取几片吉利丁片放入冰水中浸泡。


3. 将奶油奶酪切成小块放入小锅中,并将小锅放入已有热水的大锅中,隔水加热奶油奶酪并搅拌,搅匀后端出,加入细砂糖、牛奶,搅至奶糊状。


4. 把淡奶油倒入小奶锅,隔水加热,之前泡软的吉利丁片挤干后放进正在加热的奶油中,搅拌至融化。离火冷却后,倒入之前的奶糊中搅匀。搅匀后倒入之前放了饼干底的蛋糕模具中(8分满即可),放入冰箱冷藏越2小时。


5. 接着,就是制作透明的樱花镜面了。把盐渍樱花用热水冲泡一下,冲掉盐分、浸泡至绽放后待用。取几片吉利丁片放入冰水中泡软后,加热并搅拌至融化,再加入柠檬汁和细砂糖,搅匀、冷却待用。


6. 取出冷藏好的蛋糕模具,倒上冷却好的果冻液,用筷子或者镊子轻轻的把樱花放入果冻液,按自己喜好摆一摆即可。摆好后,再把模具放进冰箱冷藏约2小时,美美的樱花果冻蛋糕就好了。




不爱吃蛋糕的,可以直接用吉利丁片和盐渍樱花做出超美的樱花冻哦!



欢迎筒子们尝试成功后来晒货!!
1017
3
广告
广告
全站点击排行
3小时榜
24小时榜
Subscribe

Wanna get email alerts when there are new coupons and deals?

Subscribe